關于惠洲
公司介紹
行業資訊
冷鏈溫控包裝 | 蓄冷劑介紹
01?蓄冷劑介紹
蓄冷劑，顧名思義它是一種用來儲存冷的液態物質，作為蓄冷劑必須具備儲存冷的能力；自然界中有一個物質就是很好的蓄冷劑，那就是“水”，眾所周知水在冬季低于0℃的天氣里會“結冰”，結冰這個過程其實就是液態水在儲存冷量轉變成固態水的一個過程，這個過程中冰水混合物的溫度會一直處于0℃，直至水完全轉變成冰，此時水的蓄冷結束；而結成的冰在外界溫度高于0℃時，冰會吸收環境的熱量，逐漸溶解成水，在溶解的過程中冰水混合物的溫度始終是0℃，直至冰完全融化成水，此時水儲存的冷量釋放完畢；
以上冰和水之間相互轉變的過程中，冰水混合物的溫度始終處于0℃，而且會持續一定的時間，這是因為水是0℃的相變材料，相變材料的特點是它會發生相變：液態變固態（放熱）、固態變液態（吸熱），而且在發生相變的時候溫度會在相變點持續一定的時間不會發生變化（也就是在這一定的時間內它會持續地吸收大量的熱或者放出大量的熱）；
相變蓄冷劑在我們日常生活中常見的應用就是：瓜果蔬菜、生鮮食品的“保鮮”；
瓜果蔬菜、生鮮食品在環境溫度較高的情況下容易變質腐敗，為了能延長瓜果蔬菜和生鮮食品的新鮮度，我們可以使用相變蓄冷劑來調節這些新鮮食材所處的環境溫度，達到控溫保鮮的效果：
02?冷藏蓄冷劑的實際應用
需要0~8℃冷藏的瓜果蔬菜、生鮮類食品，在冷藏配送前，需將冷藏冰袋在-7℃環境下冷凍至少12小時（確保冷藏冰袋充分凍結），配送時，將凍結的冷藏冰袋和需要冷藏的食品一起放在保溫箱內，冰袋的使用量視保溫箱體大小和保溫時長，箱體越大、保溫時長越久，冷藏冰袋的使用量就相對多；一般操作流程如下：
03?冷凍蓄冷劑的實際應用
需要0℃以下冷凍的凍鮮類食品，在冷凍配送前，需將冷凍冰袋在-18℃環境下冷凍至少12小時（確保冷凍冰袋充分凍結），配送時，將凍結的冷凍冰袋和需要冷凍的食品一起放在保溫箱內，冰袋的使用量視保溫箱體大小和保溫時長，箱體越大、保溫時長越久，冷藏冰袋的使用量就相對多；一般操作流程如下：
04?冰袋的成分分析與問題處理
?
隨著社會的進步，人們的生活水平、生活質量也越來越高，互聯網的時代，網購的頻率也隨之增加，許多生鮮及冷凍食品在沒有“控溫保鮮”的狀態下快遞運輸很容易就腐敗變質，“相變蓄冷劑”的應用便成了很?好的選擇，生鮮及冷凍食品得到了較好的控溫保鮮后，大大提高了人們的生活品質；
隨著冷藏、冷凍冰袋的頻繁使用，在運輸過程中冰袋的破裂導致蓄冷劑的滲漏會不會對食品安全性造成威脅，在不知情的情況下誤食了冷凍、冷藏蓄冷劑會不會對人體造成傷害，針對這些問題我們對冷藏、冷凍冰袋做如下說明：
